Spitzkohl Tomaten Eintopf mit Hackfleisch

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Genießen Sie mit diesem herzhaften Spitzkohl Tomaten Eintopf mit Hackfleisch ein einfaches und nährendes Gericht, das sich perfekt für hektische Tage eignet. Mit saftigem Hackfleisch, frischem Spitzkohl und aromatischen Tomaten bietet dieses Rezept eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen. Ideal für alle, die ein schnelles und dennoch befriedigendes Abendessen zubereiten möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Eine perfekte Lösung, wenn die Zeit knapp ist, gleichsam sehr lecker und sättigend!

Miriam Albrecht

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Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T16:02:34.244Z

Dieses Rezept für den Spitzkohl Tomaten Eintopf mit Hackfleisch ist perfekt für die ganze Familie und bringt Freude an jedem Tisch.

Herzhafte Aromen in einer Schüssel

Dieser Spitzkohl Tomaten Eintopf mit Hackfleisch vereint eine Vielzahl von köstlichen Aromen und Texturen. Der zarte Spitzkohl bringt eine frische Note, während das Hackfleisch für eine herzhafte Grundlage sorgt. Die aromatischen Tomaten sind nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sondern liefern auch wertvolle Nährstoffe. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die eine warme, sättigende Mahlzeit bevorzugen, die sowohl Geschmack als auch Gesundheit vereint.

Die Kombination dieser Zutaten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Eintopf ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenig Zeit, wodurch er ideal für geschäftige Wochentage ist. Während die Inhaltsstoffe gemeinsam köcheln, entfalten sich die Aromen und machen jedes Löffeln zu einem Genuss. Diese Rezeptur bringt nicht nur Geschmacksvielfalt auf den Teller, sondern auch ein Stück Heimat in Ihre Küche.

Einfache Zubereitung für jeden

Die Zubereitung dieses Eintopfs könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Schritten und minimaler Vorbereitung zaubern Sie ein herzhaftes Gericht, das Ihre Liebsten begeistern wird. Vom Anbraten der Zwiebeln bis zum Kochen des Eintopfs dauert es insgesamt nur etwa 30 Minuten. Ideal für die gesamte Familie oder als sättigende Mahlzeit für einen, der nach einem langen Tag nach Hause kommt.

Sie benötigen keine speziellen Kochkenntnisse, um diesen Eintopf zuzubereiten. Eine sichere Hand beim Schneiden des Gemüses und das richtige Timing beim Hinzufügen der Zutaten sorgen dafür, dass alles perfekt gelingt. Auch Anfänger in der Küche werden mit diesem Rezept erfolgreich sein und sich über die köstlichen Ergebnisse freuen.

Vielseitig und anpassbar

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können das Hackfleisch je nach Vorliebe auswählen oder auch vegetarische Alternativen nutzen. Auch bei den Tomaten können Sie frische oder dosierte Sorten verwenden. Fühlen Sie sich frei, zusätzliche Gewürze hinzuzufügen, um das Gericht an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen.

Möchten Sie mehr Gemüse integrieren? Möhren, Sellerie oder auch Kartoffeln passen wunderbar zu diesem Eintopf. Einfach in Würfel schneiden und zusammen mit dem Spitzkohl in den Topf geben. So variieren Sie das Rezept nach Lust und Laune und bieten verschiedene Geschmacksrichtungen an, die Ihre Gäste überraschen werden.

Zutaten

Für dieses herzhaftes Gericht benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Hauptzutaten

  • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Kopf Spitzkohl
  • 400 g Tomaten (aus der Dose oder frisch)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, alle Zutaten griffbereit zu haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Eintopfs:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen für etwa 2 Minuten an, bis sie weich sind.

Hackfleisch hinzufügen

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es goldbraun ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Spitzkohl und Tomaten hinzufügen

Schneiden Sie den Spitzkohl in Streifen und geben Sie ihn zusammen mit den Tomaten in den Topf. Gut umrühren.

Gemüsebrühe hinzufügen

Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und lassen Sie alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.

Nachdem der Eintopf fertig ist, können Sie ihn heiß servieren.

Nährstoffe und Gesundheit

Spitzkohl ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Er enthält viele Vitamine, darunter Vitamin C, Vitamin K und Folsäure, sowie Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen. In Kombination mit dem proteinreichen Hackfleisch erhalten Sie ein balanciertes Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch für eine gesunde Ernährung sorgt.

Die Tomaten in diesem Rezept bringen Lycopin mit, ein Antioxidans, das für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Somit wird der Eintopf nicht nur zu einem Genuss, sondern auch zu einer nahrhaften Wahl für alle, die auf ihre Gesundheit achten.

Serviervorschläge und Beilagen

Dieser Eintopf lässt sich hervorragend mit frischem Brot servieren. Ein knuspriges Baguette oder knusprige Brötchen eignet sich perfekt, um die köstliche Brühe aufzusaugen. Sie können auch einen grünen Salat als erfrischende Beilage anbieten, um das Gericht zu ergänzen und eine noch ausgewogenere Mahlzeit zu kreieren.

Für ein wenig mehr Fülle und Abwechslung können Sie den Eintopf auch mit Reis oder selbstgemachten Semmelknödeln beilegen. Diese Optionen machen das Gericht noch sättigender und bringen zusätzliches Aroma und Textur auf den Teller.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eintopf im Voraus zubereiten?

Ja, der Eintopf schmeckt am nächsten Tag noch besser und lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren.

Spitzkohl Tomaten Eintopf mit Hackfleisch

Genießen Sie mit diesem herzhaften Spitzkohl Tomaten Eintopf mit Hackfleisch ein einfaches und nährendes Gericht, das sich perfekt für hektische Tage eignet. Mit saftigem Hackfleisch, frischem Spitzkohl und aromatischen Tomaten bietet dieses Rezept eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen. Ideal für alle, die ein schnelles und dennoch befriedigendes Abendessen zubereiten möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Eine perfekte Lösung, wenn die Zeit knapp ist, gleichsam sehr lecker und sättigend!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Miriam Albrecht

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 Kopf Spitzkohl
  3. 400 g Tomaten (aus der Dose oder frisch)
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 500 ml Gemüsebrühe
  8. 1 TL Paprika edelsüß
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen für etwa 2 Minuten an, bis sie weich sind.

Schritt 02

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es goldbraun ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Schritt 03

Schneiden Sie den Spitzkohl in Streifen und geben Sie ihn zusammen mit den Tomaten in den Topf. Gut umrühren.

Schritt 04

Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und lassen Sie alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 40 g