Ofen Kartoffel Würfel Mit Kräutern
Hervorgehoben unter: Hausmannskost neu gedacht
Ich liebe es, einfache und gesunde Gerichte zuzubereiten, die gleichzeitig voll von Geschmack sind. Diese Ofen Kartoffel Würfel Mit Kräutern sind perfekt, um die Aromen von frischen Kräutern und knackigen Kartoffeln zu kombinieren. Beim Rösten in den Ofen entwickeln sie eine goldbraune Kruste und bleiben dabei innen schön weich. Egal, ob als Beilage für ein Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch – diese leckeren Kartoffelwürfel werden sicherlich alle begeistern.
Als ich das erste Mal diese Ofen Kartoffel Würfel Mit Kräutern zubereitet habe, war ich von dem Resultat begeistert. Die Kombination aus knuspriger Textur und aromatischen Kräutern hat mich sofort überzeugt. Ich habe frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian verwendet, die dem Gericht eine besondere Note verleihen. Der Trick ist, die Kartoffeln vor dem Rösten gut zu würzen und das Backblech etwas vorzuheizen, damit sie gleichmäßig garen.
Ein weiteres Geheimnis ist das richtige Timing. Ich lasse die Kartoffelwürfel nur die benötigte Zeit im Ofen, um die perfekte Balance zwischen Knusprigkeit und Zartheit zu erreichen. Das hat mir geholfen, das Beste aus den Zutaten herauszuholen. Ich kann dieses Rezept jedem empfehlen, der auf der Suche nach einer schnellen und köstlichen Beilage ist!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Knusprige, goldbraune Oberfläche mit einem zarten Inneren
- Vielfältig würzbar mit frischen Kräutern
- Perfekt als Beilage oder Snack
Die Rolle der Gewürze
Die Wahl der Gewürze ist entscheidend für den Geschmack dieser Ofen Kartoffel Würfel. Paprika verleiht eine aromatische, leicht süßliche Note, während Salz und Pfeffer das volle Potenzial der Kartoffeln zur Geltung bringen. Die frischen Kräuter sind der Schlüssel zu einem lebendigen Aroma – Rosmarin sorgt für eine erdige Tiefe, während Thymian eine subtile Würze hinzufügt. Experimentiere ruhig mit anderen Kräutern, wie Oregano oder Basilikum, um deinem Gericht eine persönliche Note zu geben.
Die Knoblauchzehen steigern den Geschmack zusätzlich. Achte jedoch darauf, diese nicht zu lange zu rösten, da sie sonst bitter werden können. Möchtest du den Knoblauchgeschmack intensiver, kannst du ihn zuerst einige Minuten in Olivenöl anbraten, bevor du ihn zu den Kartoffeln gibst.
Die perfekte Röstzeit
Das Backen der Kartoffeln ist der Schlüssel zur knusprigen Textur. Stelle sicher, dass der Ofen vorgeheizt ist, bevor du die Kartoffeln hineinlegst. Eine Temperatur von 200°C sorgt dafür, dass sie außen schön goldbraun und knusprig werden, während sie innen die perfekte Zartheit behalten. Verwende ein Backblech mit ausreichend Platz, damit die Kartoffeln gleichmäßig garen – lege sie idealerweise in einer einzelnen Schicht aus.
Ein paar Minuten vor Ende der Backzeit kannst du einen Blick auf die Kartoffeln werfen. Sie sollten goldbraun und knusprig an den Rändern sein. Wenn du ein paar mehr Röstaromen möchtest, erhöhe die Temperatur in den letzten fünf Minuten auf 220°C oder schalte den Grill kurz ein, achte dabei aber darauf, sie regelmäßig zu kontrollieren, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Zutaten
Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten
- 800g festkochende Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian oder Petersilie)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Die wichtigsten Zutaten sind bereit. Lass uns mit der Zubereitung beginnen!
Zubereitung
Folge diesen einfachen Schritten, um die Ofen Kartoffel Würfel zuzubereiten:
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Würfel schneiden, etwa 2-3 cm groß.
Würzen
In einer großen Schüssel die Kartoffelwürfel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika, gehackten Kräutern und Knoblauch vermischen.
Backen
Die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren
Die Ofen Kartoffel Würfel können heiß serviert werden, ideal als Beilage oder Snack!
Genieße deine leckeren Ofen Kartoffel Würfel mit Kräutern!
Profi-Tipps
- Für eine extra knusprige Oberfläche die Kartoffeln nach der Hälfte der Backzeit wenden.
Variationen und Abwandlungen
Um diese Ofen Kartoffel Würfel nach deinem Geschmack zu variieren, kannst du verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Paprika oder Zucchini, die in Würfel geschnitten werden, können gleichzeitig mit den Kartoffeln geröstet werden. Sie geben deinem Gericht zusätzliche Farbe und Nährstoffe. Stelle sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.
Für eine scharfe Note füge einfach etwas Chilipulver oder frische Chili hinzu, um den Geschmack aufzupeppen. Wenn du eine vegane Variante möchtest, kannst du das Olivenöl durch Kokosöl ersetzen, was eine interessante Geschmacksnote bringt.
Aufbewahrung und Resteverwertung
Falls du Reste hast, kannst du die Ofen Kartoffel Würfel gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen lege sie einfach auf ein Backblech und erwärme sie bei 180°C für etwa 10-15 Minuten, damit sie wieder knusprig werden.
Eine andere Möglichkeit für die Verwendung der Reste ist die Zubereitung eines Kartoffelsalats. Schneide die kalten Würfel, vermische sie mit etwas Vinaigrette und frischen Kräutern, um einen leckeren Salat zu kreieren, der sich hervorragend für ein Picknick eignet.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch andere Kräuter verwenden?
Ja, du kannst auch andere Kräuter wie Oregano oder Basilikum ausprobieren.
→ Wie lagere ich die Reste?
Die übrig gebliebenen Kartoffelwürfel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
→ Sind die Kartoffeln vegan?
Ja, dieses Rezept ist komplett vegan und enthält keine tierischen Produkte.
→ Kann ich die Kartoffeln auch vorgaren?
Ja, das Vorkochen der Kartoffeln für etwa 10 Minuten kann helfen, die Garzeit im Ofen zu verkürzen.
Ofen Kartoffel Würfel Mit Kräutern
Ich liebe es, einfache und gesunde Gerichte zuzubereiten, die gleichzeitig voll von Geschmack sind. Diese Ofen Kartoffel Würfel Mit Kräutern sind perfekt, um die Aromen von frischen Kräutern und knackigen Kartoffeln zu kombinieren. Beim Rösten in den Ofen entwickeln sie eine goldbraune Kruste und bleiben dabei innen schön weich. Egal, ob als Beilage für ein Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch – diese leckeren Kartoffelwürfel werden sicherlich alle begeistern.
Erstellt von: Miriam Albrecht
Rezeptart: Hausmannskost neu gedacht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 800g festkochende Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian oder Petersilie)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Anweisungen
Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Würfel schneiden, etwa 2-3 cm groß.
In einer großen Schüssel die Kartoffelwürfel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika, gehackten Kräutern und Knoblauch vermischen.
Die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Ofen Kartoffel Würfel können heiß serviert werden, ideal als Beilage oder Snack!
Zusätzliche Tipps
- Für eine extra knusprige Oberfläche die Kartoffeln nach der Hälfte der Backzeit wenden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 600mg
- Total Carbohydrates: 36g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 1g
- Protein: 5g