Käsekuchen-Brownies

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen Käsekuchen-Brownies, die die perfekte Kombination aus saftigem Schokoladenbrownie und cremigem Käsekuchen sind. Mit einer zarten Schicht aus Käsekuchen, die auf einem reichen Schokoladenboden thront, sind diese süßen Leckerbissen der ideale Abschluss für jede Mahlzeit oder der perfekte Snack für zwischendurch. Einfach zuzubereiten und extrem schmackhaft, werden diese Brownies Ihre Geschmacksknospen begeistern und zum Liebling Ihrer Familie werden.

Miriam Albrecht

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Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T11:49:19.745Z

Die Käsekuchen-Brownies sind eine tolle Möglichkeit, zwei beliebte Desserts zu kombinieren. Perfekt für Feiern oder als kleiner Genuss zwischendurch.

Die perfekte Kombination

Käsekuchen-Brownies vereinen zwei beliebte Naschereien in einem köstlichen Dessert. Der saftige Schokoladenbrownie-Boden liefert reichhaltigen Geschmack, während die cremige Käsekuchen-Schicht einen erfrischenden Kontrast bietet. Diese harmonische Kombination macht sie zu einem Highlight auf jedem Dessertteller und ideal für verschiedene Anlässe. Ob bei Familienfeiern, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch, sie erfreuen sich großer Beliebtheit bei Jung und Alt.

Durch die Balance von süß und schokoladig mit der leichten Frische des Käsekuchens sind diese Brownies ein wahrer Genuss. Ihre Zubereitung verlangt nur einige gängige Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Küche haben. Das macht sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch zu einem schnellen und schmackhaften Dessert, das Sie immer wieder neu erfinden können.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Käsekuchen-Brownies erfordert nur wenige Schritte und ist auch für weniger erfahrene Bäcker gut geeignet. Nachdem Sie die Zartbitterschokolade und die Butter geschmolzen haben, ist der größte Aufwand bereits erledigt. Das Mischen der Zutaten geht schnell, und schon bald passt die köstliche Masse in die Backform. Zeit ist oft ein entscheidender Faktor, wenn es um das Backen geht, und diese Brownies sind in weniger als einer Stunde fertig - inklusive Backzeit.

Ein weiterer Vorteil dieser Brownies ist die Möglichkeit, sie im Voraus zuzubereiten. Lassen Sie sie einfach nach dem Backen abkühlen und bewahren Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf. So können Sie immer ein köstliches Dessert bereithalten, das Ihnen und Ihren Gästen Freude bereitet.

Variationen und Tipps

Zutaten

Zutaten

Für die Brownies

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz

Für die Käsekuchen-Schicht

  • 300 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung

Schokoladenbrownieboden

  1. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
  2. Die Zucker und Eier hinzufügen, gut vermischen.
  3. Das Mehl und das Salz unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Den Teig in eine gefettete Backform gießen.

Käsekuchenschicht

  1. Frischkäse, Puderzucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel glattrühren.
  2. Die Käsekuchen-Masse gleichmäßig auf dem Brownieteig verteilen.

Backen

  1. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist.
  2. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Servieren Sie die Brownies mit Schlagsahne oder frischen Früchten für einen besonderen Genuss.

Das ideale Dessert für jeden Anlass

Egal ob Sie ein Festmahl vorbereiten oder einfach nur den Alltag versüßen möchten, Käsekuchen-Brownies sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich wunderbar transportieren und eignen sich hervorragend für Potlucks, Kaffeekränzchen oder einfach als Mitbringsel zu Freunden. Ihre ansprechende Optik und der köstliche Geschmack machen sie zum Star jeder Desserttabelle.

Die Kombination aus Brownie und Käsekuchen sorgt dafür, dass sich die Texturen angenehm ergänzen. Außen knusprig, innen weich und cremig – diese Brownies sprechen mit jedem Bissen die Sinne an und bieten das ultimative Schokoladenerlebnis.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Nachdem Sie diese fantastischen Käsekuchen-Brownies zubereitet haben, ist es wichtig, sie richtig zu lagern, um ihre frische und Qualität zu bewahren. Bewahren Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einer Woche haltbar sind. Das sorgt dafür, dass sie nicht austrocknen und ihre saftige Textur behalten.

Falls Sie noch Brownies übrig haben, können Sie diese sogar einfrieren. Schneiden Sie die Brownies in Stücke, wickeln Sie jedes Stück einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Im Gefrierfach halten sie sich bis zu drei Monate. Lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen, wenn Sie Lust auf einen süßen Snack haben!

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies im Voraus zubereiten?

Ja, die Brownies können bis zu 3 Tage im Voraus gemacht und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Käsekuchen-Brownies

Genießen Sie diese köstlichen Käsekuchen-Brownies, die die perfekte Kombination aus saftigem Schokoladenbrownie und cremigem Käsekuchen sind. Mit einer zarten Schicht aus Käsekuchen, die auf einem reichen Schokoladenboden thront, sind diese süßen Leckerbissen der ideale Abschluss für jede Mahlzeit oder der perfekte Snack für zwischendurch. Einfach zuzubereiten und extrem schmackhaft, werden diese Brownies Ihre Geschmacksknospen begeistern und zum Liebling Ihrer Familie werden.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Miriam Albrecht

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 16 Stück

Das brauchen Sie

Für die Brownies

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 150 g Butter
  3. 250 g Zucker
  4. 100 g Mehl
  5. 4 Eier
  6. 1 Prise Salz

Für die Käsekuchen-Schicht

  1. 300 g Frischkäse
  2. 100 g Puderzucker
  3. 1 Ei
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

  1. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
  2. Die Zucker und Eier hinzufügen, gut vermischen.
  3. Das Mehl und das Salz unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Den Teig in eine gefettete Backform gießen.

Schritt 02

  1. Frischkäse, Puderzucker, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel glattrühren.
  2. Die Käsekuchen-Masse gleichmäßig auf dem Brownieteig verteilen.

Schritt 03

  1. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist.
  2. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien pro Portion: 250