Plätzchen mit Puddingpulver - super zart & schnell
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie die unwiderstehliche Kombination aus zartem Keksteig und köstlichem Puddingpulver mit diesem einfachen Rezept für Weihnachtsplätzchen. Diese Plätzchen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Genuss, der Ihre Gäste bei jeder Feier begeistert. Ideal für den Weihnachtsplätzchen-Teller oder als süßes Mitbringsel – die perfekte Möglichkeit, die Vorweihnachtszeit zu verschönern!
Die Plätzchen mit Puddingpulver sind eine wunderbare Ergänzung zu jedem Plätzchenteller und ein Muss für die Weihnachtszeit. Dank der einfachen Zubereitung sind sie auch für Backanfänger geeignet!
Die perfekte Kombination für Ihre Festtage
Plätzchen mit Puddingpulver sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Weihnachtsgebäck. Durch das Puddingpulver erhalten die Kekse eine ganz besondere Textur und einen einzigartigen Geschmack, der sie von anderen Plätzchen abhebt. Diese kleinen Leckerbissen im weihnachtlichen Gewand sind ideal, um die Vorfreude auf das Fest zu versüßen.
Ob auf dem traditionellen Plätzchenteller oder als süßes Mitbringsel zu einer Feier, diese Plätzchen sind immer ein Hit. Ihre zarte Konsistenz und der köstliche Vanillegeschmack machen sie zu einem Lieblingsgebäck, das sowohl Jung als auch Alt begeistert. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen unwiderstehlichen Köstlichkeiten!
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Dieses Rezept für Plätzchen mit Puddingpulver ist nicht nur auf die Weihnachtszeit beschränkt. Auch zu anderen Anlässen wie Geburtstagsfeiern, Teepartys oder einfach zum Kaffeekränzchen sind diese Kekse eine großartige Wahl. Ihre schnelle Zubereitung sorgt dafür, dass Sie im Handumdrehen ein tolles Gebäck auf den Tisch zaubern können.
Mit wenigen einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung können Sie diese Plätzchen jederzeit frisch backen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie das Rezept, indem Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen – die Möglichkeiten sind unbegrenzt!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Plätzchen perfekt gelingen, sollten Sie darauf achten, dass die Butter Zimmertemperatur hat. Dies ermöglicht ein einfacheres Cremig-Rühren und sorgt für eine gleichmäßige Teigkonsistenz. Außerdem sollten Sie die Zutaten genau abwiegen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Backen. Jeder Ofen kann etwas anders backen, deshalb ist es ratsam, ein Auge auf die Plätzchen zu haben, wenn sie im Ofen sind. Diese sollten leicht goldbraun sein, um den idealen Geschmack und die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Zutaten
Für die Plätzchen
- 250 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um die beste Konsistenz zu erreichen.
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel die Butter, den Zucker und den Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Das Puddingpulver, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Plätzchen formen
Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Dabei genügend Abstand lassen, da die Plätzchen beim Backen aufgehn.
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Die Plätzchen können nach Belieben mit Puderzucker bestäubt oder dekoriert werden.
Variationen des Rezepts
Dieses Grundrezept lässt sich hervorragend variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Puddingpulversorten, wie Schokolade oder Pistazie, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Oder fügen Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu, um einen fruchtigen Kick zu erhalten.
Kreative Dekorationen können ebenfalls Spaß machen! Glasuren, Puderzucker oder Schokoladenglasuren machen diese Plätzchen noch ansprechender. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und gestalten Sie die Plätzchen passend zu Ihrem Anlass.
Tipps zur Lagerung
Um die Frische und den Geschmack der Plätzchen zu bewahren, bewahren Sie diese in einer luftdichten Keksdose auf. Gut verpackt halten sie mehrere Wochen, sodass Sie lange Freude an Ihrem Gebäck haben. Alternativ können Sie die Plätzchen auch einfrieren, um sie für einen späteren Genuss zu konservieren.
Achten Sie darauf, die Plätzchen zwischen Lagen von Pergamentpapier zu schichten, um ein Zusammenkleben zu verhindern. So bleiben sie in Form und behalten ihre zarte Textur auch nach dem Einfrieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja, Sie können die Butter durch eine vegane Margarine ersetzen und das Ei durch einen Apfelmus oder eine Banane substituieren.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einer luftdichten Dose aufbewahrt, bleiben die Plätzchen etwa 2 Wochen frisch.
Plätzchen mit Puddingpulver - super zart & schnell
Erleben Sie die unwiderstehliche Kombination aus zartem Keksteig und köstlichem Puddingpulver mit diesem einfachen Rezept für Weihnachtsplätzchen. Diese Plätzchen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Genuss, der Ihre Gäste bei jeder Feier begeistert. Ideal für den Weihnachtsplätzchen-Teller oder als süßes Mitbringsel – die perfekte Möglichkeit, die Vorweihnachtszeit zu verschönern!
Erstellt von: Miriam Albrecht
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Stück
Was Sie brauchen
Für die Plätzchen
- 250 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anweisungen
In einer großen Schüssel die Butter, den Zucker und den Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Das Puddingpulver, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Dabei genügend Abstand lassen, da die Plätzchen beim Backen aufgehn.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 75 kcal