Die besten Nougat-Kekse

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Entdecken Sie mit diesem Rezept für die besten Nougat-Kekse eine köstliche Kombination aus zartem Teig und schokoladigem Nougat. Diese Weihnachtsplätzchen sind außen knusprig und innen weich – perfekt, um in der Weihnachtszeit mit Familie und Freunden genossen zu werden. Ideal zum Verschenken oder für die festliche Kaffeetafel, werden diese Kekse garantiert zum Highlight Ihres Plätzchen-Buffets.

Erstellt von

Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T11:49:21.797Z

Jeder Biss dieser Nougat-Kekse ist eine kleine Geschmacksexplosion. Ideal für die festliche Zeit, lassen sie das Herz eines jeden Naschkatzen höher schlagen.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Diese Nougat-Kekse bieten eine bemerkenswerte Kombination aus knuspriger Oberfläche und weich-zartem Inneren. Der schokoladige Nougat schmilzt beim Backen leicht und sorgt dafür, dass jeder Biss ein wahrhaft geschmackliches Erlebnis ist. Durch die Zugabe von gemahlenen Haselnüssen wird die Textur zusätzlich bereichert und sorgt für einen nussigen Geschmack, der wunderbar mit der Süße der Kekse harmoniert.

Das Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch unkompliziert. Mit wenigen Zutaten lassen sich diese Kekse schnell zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Ob für die festliche Kaffeetafel oder als Geschenk, diese Kekse sind ein wahrer Blickfang und ein Genuss für jeden Gaumen.

Ein Rezept für die ganze Familie

Die besten Nougat-Kekse sind nicht nur ein Genuss für Erwachsene, sondern auch für Kinder ein Hit. Ihre süße und schokoladige Note spricht die ganze Familie an. Darüber hinaus können die Kleinen bei der Zubereitung helfen, sei es beim Teigformen oder beim Dekorieren der Kekse. So wird das Backen zu einem gemeinsamen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt und die Vorfreude auf die Feiertage noch vergrößert.

Darüber hinaus sind diese Kekse ideal zur Aufbewahrung. In einem luftdichten Behälter bleiben sie frisch und lecker, sodass Sie sie bis zu zwei Wochen genießen oder verschenken können. Perfekt für die gesamten Festtage oder als zuckrige Überraschung zu besonderen Anlässen.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Nougat-Kekse

200 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Mehl
100 g gemahlene Haselnüsse
150 g Nougat
1 Prise Salz
1 TL Backpulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten raumtemperiert sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, gemahlene Haselnüsse, Salz und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.

Nougat hinzufügen

Den Nougat klein würfeln und unter den Teig heben.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die Kekse mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Variationen des Rezepts

Während dieses Rezept für Nougat-Kekse bereits köstlich ist, können Sie es problemlos anpassen und variieren. Fügen Sie beispielsweise getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu, um eine fruchtige Note zu erzielen. Auch eine Prise Zimt oder Muskatnuss kann den Keksen eine winterliche Wärme verleihen, die perfekt zur Weihnachtszeit passt.

Wenn Sie auf der Suche nach einer schokoladigeren Variante sind, können Sie auch Schokoladenstückchen oder Kakaopulver in den Teig einarbeiten. Dies verleiht den Keksen eine aufregende Füllung und sorgt für ein intensiv schokoladiges Geschmackserlebnis, das jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Nougat-Kekse zu backen, ist es wichtig, die Butter vor der Verwendung weich werden zu lassen. Dies erleichtert das cremige Darüntermixen mit dem Zucker und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz des Teigs. Achten Sie darauf, alle Zutaten gut zu vermischen, um sicherzustellen, dass sich die Aromen optimal entfalten können.

Die Backzeit ist ebenfalls entscheidend für den perfekten Keks. Überwachen Sie die Kekse während des Backens, und nehmen Sie sie rechtzeitig aus dem Ofen, wenn sie leicht goldbraun sind. Ein vorzeitiges Herausnehmen kann dazu führen, dass sie zu weich bleiben, während zu langes Backen sie austrocknen kann.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. So bleiben sie frisch und lecker.

→ Kann ich den Nougat ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Füllungen wie Schokolade oder Marzipan verwenden.