Paprika-Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem leckeren Rezept für Paprika-Hackfleisch eine einfache und köstliche Möglichkeit, den Alltag zu bereichern. Saftiges Hackfleisch, herzhaft gewürzt und gefüllt in aromatischer Paprika, ergibt ein perfektes Gericht für das Mittagessen. Ideal für die ganze Familie, lässt sich dieses Rezept schnell zubereiten und kann nach Belieben variiert werden. Servieren Sie es mit Reis oder frischem Brot und genießen Sie den vollen Geschmack!

Miriam Albrecht

Erstellt von

Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T11:49:28.655Z

Dieses Rezept für Paprika-Hackfleisch ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig. Sie können das Rezept nach Ihren Vorlieben anpassen, indem Sie verschiedene Füllungen oder Gewürze verwenden.

Die Vielfalt der Paprika

Paprika ist ein vielseitiges Gemüse, das in vielen Küchen der Welt geschätzt wird. Es gibt sie in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen, von süß und mild bis scharf und würzig. Dieses Rezept für Paprika-Hackfleisch nutzt die Süße der roten, gelben oder grünen Paprika perfekt aus. Die frischen Aromen der Paprika harmonieren ideal mit dem saftigen Hackfleisch und machen das Gericht zu einem Geschmackserlebnis.

Die verschiedenen Paprikasorten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern liefern auch wertvolle Vitamine und Nährstoffe. Vitamin C, das in Paprika reichlich enthalten ist, stärkt das Immunsystem und trägt zur Gesundheit der Haut bei. Durch die Verwendung frischer Paprika in Ihrem Gericht sorgen Sie nicht nur für einen geschmacklichen Höhepunkt, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung.

Die Zubereitung gefüllter Paprika ist eine großartige Möglichkeit, um Reste kreativ zu verwerten. Übrig gebliebenes Gemüse oder andere Fleischsorten können einfach in die Füllung integriert werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten – so wird jede Zubereitung einzigartig.

Ein perfektes Familienessen

Paprika-Hackfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch ein ideales Gericht für die ganze Familie. Es lässt sich einfach zubereiten und kann von kleineren Kindern bis zu Erwachsenen gleichermaßen genossen werden. Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage wie Reis oder frischem Brot, um ein rundum schmackhaftes Erlebnis zu schaffen, das jedem schmeckt.

Die Zubereitung dieser gefüllten Paprika kann auch eine tolle Gelegenheit sein, um Zeit mit der Familie zu verbringen. Lassen Sie Ihre Kinder helfen, die Paprika zu füllen oder das Gemüse vorzubereiten. Kochen kann eine unterhaltsame Aktivität sein, die nicht nur köstliche Ergebnisse liefert, sondern auch das Familienband stärkt.

Die Möglichkeit, die Füllung nach eigenem Geschmack zu variieren, macht dieses Gericht besonders attraktiv. Ob Sie zusätzliche Gewürze oder sogar Käse hinzufügen – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. So können Sie jedes Mal, wenn Sie dieses Gericht zubereiten, neue Geschmäcker entdecken.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:

Zutaten für Paprika-Hackfleisch

  • 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl zum Braten
  • Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Basilikum)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Paprika vorbereiten

Schneiden Sie die Oberseiten der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne. Legen Sie sie in eine Auflaufform.

Füllung zubereiten

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es gar ist. Geben Sie die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln.

Paprika füllen

Füllen Sie die vorbereiteten Paprika mit der Hackfleischmischung. Stellen Sie sicher, dass sie gut gefüllt sind.

Backen

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die gefüllten Paprika für etwa 30 Minuten, bis sie weich sind.

Nach dem Backen können Sie die Paprika mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Die perfekte Beilage

Gefüllte Paprika eignen sich hervorragend als Hauptgericht, aber die Wahl der Beilage kann das kulinarische Erlebnis noch verbessern. Ein lockerer Basmatireis ergänzt die Reichhaltigkeit der Füllung perfekt und kann auch die Aromen der Gewürze aufnehmen. Alternativ bieten sich knuspriges, frisches Brot oder Fladenbrot an, das ideal ist, um die restliche Füllung aufzufangen.

Für eine frischere Beilage können auch grüne Salate, wie ein einfacher Gurkensalat oder ein gemischter Blattsalat, serviert werden. Diese sorgen für einen knusprigen Kontrast und bringen zusätzliche Vitamine auf den Teller. Ein Spritzer Zitronensaft kann die frischen Aromen der Salate noch verstärken.

Wenn Sie mehr Zeit haben, probieren Sie doch eine Quinoabeilage. Quinoa ist nicht nur nahrhaft, sondern hat auch einen milden Geschmack, der gut zu den würzigen Paprika passt. Sie können es mit einigen Kräutern und Gewürzen verfeinern, um noch mehr Geschmack zu erzielen.

Variationen des Rezepts

Das Rezept für Paprika-Hackfleisch bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Sie können zum Beispiel zusätzliche Zutaten wie Feta-Käse oder Oliven hinzufügen, um eine mediterrane Note zu kreieren. Diese zusätzlichen Zutaten verleihen der Füllung eine interessante Geschmacksrichtung und machen das Gericht noch aromatischer.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, verschiedene Gemüsesorten in die Hackfleischfüllung zu integrieren. Karotten, Zucchini oder Mais können klein gewürfelt und mit dem Hackfleisch angebraten werden. Das verleiht nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern sorgt auch für mehr Farbe und Nährstoffe in Ihrem Gericht.

Für Liebhaber scharfer Speisen können Sie einige Chilis oder eine Prise Cayennepfeffer in die Füllung geben. Diese Zutaten bringen Schwung in das Gericht und machen es zu einem aufregenden Erlebnis für den Gaumen. Passen Sie die Schärfe je nach persönlichem Geschmack an!

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch auch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch eine Mischung aus Quinoa, Linsen oder anderen pflanzlichen Proteinen ersetzen.

→ Wie kann ich die Paprika aufbewahren?

Die gefüllten Paprika können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Paprika-Hackfleisch

Entdecken Sie mit diesem leckeren Rezept für Paprika-Hackfleisch eine einfache und köstliche Möglichkeit, den Alltag zu bereichern. Saftiges Hackfleisch, herzhaft gewürzt und gefüllt in aromatischer Paprika, ergibt ein perfektes Gericht für das Mittagessen. Ideal für die ganze Familie, lässt sich dieses Rezept schnell zubereiten und kann nach Belieben variiert werden. Servieren Sie es mit Reis oder frischem Brot und genießen Sie den vollen Geschmack!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Miriam Albrecht

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten für Paprika-Hackfleisch

  1. 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
  2. 500 g Rinderhackfleisch
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  6. 2 EL Tomatenmark
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. 1 TL Salz
  9. Pfeffer nach Geschmack
  10. 2 EL Öl zum Braten
  11. Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Basilikum)

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Schneiden Sie die Oberseiten der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne. Legen Sie sie in eine Auflaufform.

Schritt 02

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es gar ist. Geben Sie die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln.

Schritt 03

Füllen Sie die vorbereiteten Paprika mit der Hackfleischmischung. Stellen Sie sicher, dass sie gut gefüllt sind.

Schritt 04

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die gefüllten Paprika für etwa 30 Minuten, bis sie weich sind.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 25 g
  • Eiweiß: 33 g
  • Kohlenhydrate: 15 g