Kokos-Schneemänner

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das festliche Rezept für Kokos-Schneemänner, das nicht nur lecker, sondern auch eine bezaubernde Ergänzung auf Ihrem Weihnachtsplätzchenteller ist. Diese süßen kleinen Figuren aus Kokosraspel, zartem Teig und einer eleganten Dekoration verwandeln Ihre Backtraditionen in etwas ganz Besonderes. Perfekt für das Teilen mit Familie und Freunden oder als schöne Geschenkidee in der Weihnachtszeit.

Miriam Albrecht

Erstellt von

Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T11:49:24.558Z

Kokos-Schneemänner sind nicht nur ein leckeres, sondern auch ein visueller Genuss zur Weihnachtszeit. Sie bringen Freude und festliche Stimmung in jede Backstube.

Die perfekten Zutaten für Ihre Kokos-Schneemänner

Die Grundlage für köstliche Kokos-Schneemänner sind frische Kokosraspel. Diese verleihen nicht nur eine wunderbare Textur, sondern auch ein intensives Aroma. Verwenden Sie am besten ungesüßte Kokosraspel, um die Süße des Zuckers perfekt auszubalancieren. Achten Sie darauf, dass die Raspel gut verteilt im Teig sind, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil sind die Eier, die für die Bindung und Lockerheit des Teiges sorgen. Frische Bio-Eier sind eine hervorragende Wahl, da sie den Geschmack und die Textur Ihrer Weihnachtsleckerei verbessern. Auch die Butter sollte zimmerwarm und weich sein, damit sie sich gut mit dem Zucker vermischen lässt, was zu einer besonders cremigen Konsistenz führt.

Das Mehl, das Sie hinzufügen, sollte von guter Qualität sein, um die perfekte Struktur Ihrer Figuren zu gewährleisten. Ein feines Weizenmehl der Type 405 ist ideal, da es einen zarten Teig ergibt. Dieses Zusammenspiel aller Zutaten macht Ihre Kokos-Schneemänner nicht nur geschmacklich einzigartig, sondern auch optisch ansprechend.

Ideal für festliche Anlässe

Kokos-Schneemänner sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Die kleinen, süßen Figuren sind ganzjährig beliebt, besonders jedoch zur Weihnachtszeit. Sie bringen festliche Stimmung und Freude in jedes Zuhause. Ob bei der Kaffeetafel mit der Familie oder auf der Weihnachtsfeier mit Freunden – sie sorgen garantiert für begeisterte Gesichter.

Die Zubereitung ist unkompliziert und macht großen Spaß, besonders wenn Kinder mithelfen. Backen fördert die Kreativität und ermöglicht es, gemeinsam neue Traditionen zu schaffen. Lassen Sie Ihre Liebsten die Schneemänner dekorieren – das Miteinander stellt nicht nur eine schöne Erinnerung dar, sondern auch ein wertvolles Erlebnis in der Weihnachtszeit.

Zudem eignen sich die Kokos-Schneemänner wunderbar als kleine Geschenke oder Mitbringsel. In einer hübschen Geschenkbox verpackt, sind sie eine persönliche und liebevolle Geste, die bei Freunden und Verwandten bestimmt gut ankommt. Schaffen Sie unvergessliche Momente, indem Sie diese süßen Leckereien mit Ihren Liebsten teilen.

Zutaten

Zutaten

Für die Kokos-Schneemänner

  • 200 g Kokosraspel
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • Schokoladenglasur zur Dekoration
  • Zuckeraugen und andere Dekorationen nach Wahl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt und Salz unterrühren. Die Kokosraspel und das Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen.

Figuren formen

Den Teig portionsweise abhauen und kleine Schneemann-Figuren formen. Achten Sie darauf, dass die Formen gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig backen.

Backen

Die Figuren auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Dekorieren

Sobald die Schneemänner abgekühlt sind, können Sie sie mit Schokoladenglasur dekorieren und Zuckeraugen anbringen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Die Kokos-Schneemänner sind nun bereit zum Servieren!

Tipps für die perfekte Dekoration

Die Dekoration Ihrer Kokos-Schneemänner ist der Schlüssel zu ihrem Charme. Nutzen Sie Schokoladenglasur, um die Figuren zu verzieren, und geben Sie ihnen so ein festliches Aussehen. Verwenden Sie Zuckerdeko oder bunte Streusel, um den Schneemännern eine einzigartige Note zu verleihen. Ihre Kreativität kennt hier keine Grenzen!

Für die Zuckeraugen können Sie anstelle von fertigen Produkten auch kleine Schokoladenstückchen verwenden. Diese sorgen für einen köstlichen Kontrast und das gewisse Etwas. Überlegen Sie, ob Sie die Schneemänner vielleicht sogar mit einem kleinen Schal aus Fruchtgummi ausstatten – solche Details machen Ihre Kreationen unvergesslich und besonders liebenswert.

Aufbewahrungshinweise

Kokos-Schneemänner lassen sich wunderbar aufbewahren und bleiben frisch, wenn sie richtig gelagert werden. Am besten bewahren Sie sie in einer luftdichten Keksdose auf, um ihre zarte Konsistenz und den Geschmack zu bewahren. So halten sie sich mehrere Wochen und können jederzeit genossen werden.

Sollten Sie mehr Kokos-Schneemänner zubereiten, als Sie sofort essen können, ist das kein Problem. Diese süßen Leckereien eignen sich hervorragend als Vorrat für die Feiertage. Sie können sie problemlos einfrieren. Wickeln Sie jede Figur einzeln in Frischhaltefolie, legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und beschriften Sie diesen mit dem Datum. So können Sie jederzeit auf diese süße Überraschung zurückgreifen.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kokos-Schneemänner im Voraus machen?

Ja, sie lassen sich gut vorbereiten und können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Sind die Kokos-Schneemänner glutenfrei?

Mit glutenfreiem Mehl können Sie die Kokos-Schneemänner glutenfrei zubereiten.

Kokos-Schneemänner

Entdecken Sie das festliche Rezept für Kokos-Schneemänner, das nicht nur lecker, sondern auch eine bezaubernde Ergänzung auf Ihrem Weihnachtsplätzchenteller ist. Diese süßen kleinen Figuren aus Kokosraspel, zartem Teig und einer eleganten Dekoration verwandeln Ihre Backtraditionen in etwas ganz Besonderes. Perfekt für das Teilen mit Familie und Freunden oder als schöne Geschenkidee in der Weihnachtszeit.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Miriam Albrecht

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Portionen

Das brauchen Sie

Für die Kokos-Schneemänner

  1. 200 g Kokosraspel
  2. 100 g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 100 g Butter
  5. 200 g Mehl
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 Prise Salz
  8. Schokoladenglasur zur Dekoration
  9. Zuckeraugen und andere Dekorationen nach Wahl

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt und Salz unterrühren. Die Kokosraspel und das Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen.

Schritt 02

Den Teig portionsweise abhauen und kleine Schneemann-Figuren formen. Achten Sie darauf, dass die Formen gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig backen.

Schritt 03

Die Figuren auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 04

Sobald die Schneemänner abgekühlt sind, können Sie sie mit Schokoladenglasur dekorieren und Zuckeraugen anbringen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien pro Portion: 150