Gingerbread Cake

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Lassen Sie sich von diesem köstlichen Gingerbread Cake in festliche Stimmung versetzen. Dieser würzige Kuchen ist perfekt für die Weihnachtszeit und vereint Aromen von Muskatnuss, Zimt und Ingwer. Saftig, aromatisch und einfach zuzubereiten, wird dieser Lebkuchenkuchen zum Highlight jeder Kaffeetafel oder als dezente Nachspeise für Ihre Gäste. Oft dekoriert mit einer zarten Zuckerglasur oder festlichen Gewürzen, bringt er den Zauber der Feiertage direkt auf Ihren Tisch.

Miriam Albrecht

Erstellt von

Miriam Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T10:49:44.955Z

Dieser Gingerbread Cake ist mehr als nur ein Kuchen; er ist eine Tradition, die in vielen Haushalten während der Feiertage zelebriert wird. Die Kombination aus Gewürzen und der warmen, saftigen Textur macht ihn zu einem perfekten Begleiter für die kalte Jahreszeit.

Die perfekte Begleitung zur Weihnachtszeit

Dieser Gingerbread Cake ist nicht nur ein einfaches Dessert, sondern auch ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus wärmenden Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Muskatnuss erfüllt den Raum mit einem aromatischen Duft, der festliche Stimmung verbreitet. Ob beim Adventskaffee mit Freunden oder als süße Überraschung zum Weihnachtsabend, dieser Kuchen bringt Gemütlichkeit und Freude in jede Runde.

Die Vielseitigkeit dieses Lebkuchenkuchens macht ihn zum idealen Begleiter. Er passt hervorragend zu einer Tasse heißem Glühwein oder einer dampfenden Tasse Tee. Die Gewürze harmonieren perfekt mit den winterlichen Aromen und sorgen dafür, dass jeder Bissen unsere Herzen erwärmt und ein Lächeln auf die Gesichter zaubert.

Ein einfaches Rezept für jeden

Die Zubereitung dieses Gingerbread Cakes ist kinderleicht und benötigt keine außergewöhnlichen Backkünste. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist er auch für weniger erfahrene Bäcker bestens geeignet. Schon das Rühren des Teigs macht Freude und lässt die Vorfreude auf das fertige Ergebnis steigen.

Außerdem ist dieses Rezept sehr anpassungsfähig. Wenn Sie möchten, können Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar Schokoladenstückchen hinzufügen, um dem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit den Gewürzen oder der Glasur, um Ihren eigenen, ganz individuellen Lebkuchenkuchen zu kreieren.

Dekoration und Präsentation

Um Ihren Gingerbread Cake noch festlicher zu gestalten, können Sie ihn mit einer zarten Zuckerglasur überziehen. Diese lässt sich einfach aus Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft herstellen. Ein paar Gewürze oder essbare Perlen zur Dekoration verwandeln den Kuchen in ein wahres Kunstwerk, das sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.

Präsentieren Sie den Kuchen auf einer schönen Tortenplatte oder servieren Sie ihn in Scheiben auf einem festlichen Geschirr. Ein Hauch von Puderzucker obendrauf oder frisch geriebene Zitrusschale geben dem Ganzen den letzten Schliff und machen ihn zu einem Highlight jeder Kaffeetafel.

Zutaten für den Gingerbread Cake

Für den Teig

  • 250 g Honig
  • 150 g brauner Zucker
  • 100 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1 Prise Salz

Für die Glasur

  • 200 g Puderzucker
  • 2 EL Wasser oder Zitronensaft

Vorbereitung

Zubereitung

Teig zubereiten

Den Honig, braunen Zucker und Butter in einer Schüssel cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz vermischen und dann zu der Honigmischung geben. Gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Glasur vorbereiten

Den Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft zu einer glatten Glasur verrühren. Nach dem Abkühlen des Kuchens gleichmäßig auftragen.

Servieren

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Gingerbread Cake kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Durch die feuchte Textur bleibt er besonders saftig, sodass Sie auch nach ein paar Tagen noch in den vollen Genuss kommen. Ideal für alle, die gerne vorab backen und sich den Feiertagsstress erleichtern möchten.

Falls der Kuchen zu trocken erscheinen sollte, können Sie ihn ganz einfach mit etwas Zuckerglasur oder einer Sahnehaube auffrischen. So bleibt der Genuss auch nach mehreren Tagen erhalten. Eine Portion warmschmeckender Zimt oder eine Andeutung von Vanille beim Servieren sorgt zudem für neuen Schwung.

Anlässe zum Feiern

Der Gingerbread Cake eignet sich nicht nur für die Weihnachtszeit, sondern kann das ganze Jahr über genossen werden. Er passt perfekt zu Geburtstagsfeiern, Herbstfesten oder einfach nur für einen entspannten Nachmittagskaffee mit Freunden. Die leichten Gewürze verleihen ihm einen besonderen Charme, der ihn zu einem beliebten Highlight macht.

Seien Sie kreativ und servieren Sie den Kuchen zu verschiedenen Anlässen. Ob im Sommer mit frischen Beeren garniert oder im Winter als Teil eines festlichen Buffets – dieser Lebkuchenkuchen ist eine zeitlose Delikatesse, die in jedem Monat des Jahres Freude bereitet.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, der Gingerbread Cake lässt sich gut im Voraus backen und hält sich in einem luftdichten Behälter für mehrere Tage frisch.

Gingerbread Cake

Lassen Sie sich von diesem köstlichen Gingerbread Cake in festliche Stimmung versetzen. Dieser würzige Kuchen ist perfekt für die Weihnachtszeit und vereint Aromen von Muskatnuss, Zimt und Ingwer. Saftig, aromatisch und einfach zuzubereiten, wird dieser Lebkuchenkuchen zum Highlight jeder Kaffeetafel oder als dezente Nachspeise für Ihre Gäste. Oft dekoriert mit einer zarten Zuckerglasur oder festlichen Gewürzen, bringt er den Zauber der Feiertage direkt auf Ihren Tisch.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Miriam Albrecht

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 250 g Honig
  2. 150 g brauner Zucker
  3. 100 g weiche Butter
  4. 3 Eier
  5. 300 g Mehl
  6. 2 TL Backpulver
  7. 1 TL Zimt
  8. 1 TL Ingwer
  9. 1/2 TL Muskatnuss
  10. 1 Prise Salz

Für die Glasur

  1. 200 g Puderzucker
  2. 2 EL Wasser oder Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

Den Honig, braunen Zucker und Butter in einer Schüssel cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz vermischen und dann zu der Honigmischung geben. Gut vermengen.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Kuchenform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Schritt 03

Den Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft zu einer glatten Glasur verrühren. Nach dem Abkühlen des Kuchens gleichmäßig auftragen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 3 g